こんにちは！お麩研究部部長シラサカアサコです。

このたび、主婦の友社にて「お麩研究部+シラサカアサコのお麩ごはん。お麩おやつ。」（仮題）と
いうレシピ本の発刊を予定しています。

どんなお麩やお麩料理が好きなのかなど、みなさんにお聞きしてみたい質問があります。
回答の内容は書籍製作の参考にさせていただきたいと思っています。

アンケートにご協力いただいた方は、感謝のきもちを込めて、
「お麩研究部+シラサカアサコのお麩ごはん。お麩おやつ。」（仮題）の
巻尾のSpcial Thanksにみなさんのお名前（ハンドルネーム）を紹介させていただきます。

みなさんのご意見を参考にさせていただきながら素敵な本にしたいと思っております。
ご協力よろしくお願いいたします。

※掲載されるのは困るという方は、お名前（ハンドルネーム）掲載不可にチェックを入れて送信してください。

Easy and tasty! Just mix all ingredients.
Such a perfect recipe for Valentine’s day!

For a 7 x 3 inch cake

Couverture chocolate: 100 grams
Unsalted butter: 80 grams
Powdered sugar: 30 grams
Egg: 2 (beaten)

How to cook

Before you start.
1: Preheat oven to 356F (180C).
2: Line a parchment paper in the loaf pan.
3: Get a saucepan ready for melting chocolate. Place a kitchen towel between a saucepan and a bowl, it will help not to burn chocolate.

1: Chop chocolate and butter, and put them into a heatproof bowl.
2: Mix them over a saucepan of simmering water. Water temperature should be 140F (60C). When it’s all melted together, add powdered sugar.
3: Add beaten eggs into the bowl in four to five separate additions. Keep the bowl over the saucepan, mix until sugar is dissolved, and batter gets sticky-thick.
4: Pour the batter into the loaf pan, and bake for 20 minutes in oven.
5: Cool it down in the pan.